Engana-se quem acredita que por ser um local de difícil acesso e remotamente isolado come-se mal no Vale do Capão. Mas, na verdade, o lugar conta com inúmeros restaurantes que atendem a todos os gostos e bolso. Por isso, e você quer saber onde comer no Vale do Capão, situado na Chapada Diamantina/BA, leia até o final.
No vale é possível encontrar deliciosas comidas caseiras, cafés, pizzaria, além de restaurantes contemporâneos.
Se você é vegetariano ou vegano, estará no paraíso gastronômico, a região conta com diversos restaurantes especializados. Inclusive, o prato típico da região são salgados feitos do palmito de jaca.
O que este artigo aborda:
- Salgados de palmito de jaca
- Mel e Granola
- Pizzaria Capão Grande
- Restaurantes Dona Beli e Dona Dalva
- O Galpão
- Lanchonete Jacarandá
- Nutrir Café
- Bar Flamboyam
- Gatto Sete Bistrô
Salgados de palmito de jaca
O lugar mais famoso para comer um pastel ou uma coxinha de jaca é na descida da trilha da fumaça. Um local bem simples, mas com um bom atendimento e uma comida deliciosa!
– Valor: R$ 7
Eu também sou fã do pastel de jaca da Dona Dalva, restaurante que fica na Vila.
-Valor: R$ 5
Mel e Granola
Além dos salgados feitos de palmito de jaca verde, do café, o mel da Chapada Diamantina se destaca como carro chefe da gastronomia local.
A grande biodiversidade da região garante ao mel características únicas e um sabor inigualável. Não sei vocês, mas eu sempre prefiro mel de regiões com grande biodiversidade do que aqueles extraídos próximos a monoculturas. E sempre que eu vou para a Chapada Diamantina eu trago um mel para casa.
Onde comprar: é possível encontrar o mel da Chapada em diversos estabelecimentos no Vale do Capão, mas eu indico comprar na Ágatha, também na descida da trilha da Cachoeira da Fumaça. Além de um mel maravilhoso, ela vende uma granola sensacional! Vale a pena ir até lá comprar! Juro!
Pizzaria Capão Grande
Você já imaginou ir em uma pizzaria que conta apenas com dois sabores no cardápio: salgado e doce?!
Assim é a pizzaria Capão Grande, a mais famosa do vale.
Ambos os sabores são vegetarianos e a massa da pizza é integral, mas caso você seja vegano é possível solicitar também. Outra especialidade da casa que você deve provar é o mel com pimenta, é simplesmente T-U-D-O!
Restaurantes Dona Beli e Dona Dalva
Se você está procurando onde comer no Vale do Capão uma boa comida caseira, com preços bons, você deverá comer em um desses dois restaurantes.
Ambos são bem tradicionais e ficam na rua principal da vila, garantindo um arroz e feijão aos trilheiros. Para os vegetarianos, ambos contam com pratos para vocês.
O Galpão
É o paraíso dos amantes de cuscuz e de café da manhã.
O local, apesar de simples, é extremamente aconchegante e possui o café da manhã mais famoso da vila. É aquele lugar para você garantir a energia necessária antes de sair para trilhar se sua hospedagem não fornecer café da manhã.
Lanchonete Jacarandá
É o tipo de indicação que provavelmente você não encontrará em mais nenhum lugar na internet. É o local onde os moradores do Capão vão fazer um lanche!!
Quem me deu essa dica foi o Luan!
Fica na Rua Jacarandá, ou seja, não está localizado na rua principal da vila, mas é pertinho, na rua perpendicular e bem fácil de chegar.
Você vai passar pelo fundo da igreja e seguir como se fosse em direção a entrada das trilhas de rodas e rio preto e vai virar a primeira direita, logo após passar pela Pousada do Savi. A lanchonete fica do lado esquerdo da rua, antes do bar Recanto dos Amigos.
Eu me surpreendi muito com a qualidade do hambúrguer artesanal da Janaína. Ele estava mais gostoso do que muitos locais renomados que já comi por aí.
Valores: Paguei R$ 12 no hambúrguer artesanal e R$ 2,50 no pão de mel pequeno.
OBS. durante a pandemia só funciona para retirada.
Nutrir Café
Como uma boa amante de café não poderia deixar de conhecer essa pérola do vale.
Você sabia que o café produzido na Chapada Diamantina é tão bom que é o café oficial do Papa Francisco?! Pois é! Os grãos produzidos em solo baiano são destaque em vários eventos e feiras especializadas no mundo.
E o Nutrir Café consegue traduzir bem essa experiência. Fica situado na principal rua da vila e tem um ambiente super agradável e um café incrível.
Eu tomei um café Piatã seleção especial coado em papel com uma torta bem gostosa!
Valores: R$ 4 café
R$15 torta
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Bar Flamboyam
Se não souber onde comer no Vale do Capão, existe grandes chances de parar aqui! Impossível ir ao Vale do Capão e não ver os frequentadores do Bar Flamboyam! Ele fica situado do lado do supermercado praça principal e suas mesas ficam na praça.
É um dos pontos de encontro para tomar aquela cerveja gelada depois da trilha e comer um tira-gosto.
Sendo assim, para aqueles que preferem comer, a comida do bar é maravilhosa! Podem ir sem medo!
Além disso, vou deixar aqui para vocês alguns exemplos de valores:
- Carne do sol com batata frita: R$ 38
- Filet com farofa e vinagrete: R$ 40
Gatto Sete Bistrô
O restaurante tem como proposta agregar os elementos e produtos originários da região à culinária contemporânea.
Além disso, utilizam produtos da própria horta, de ˜PANCS”da região e de parcerias com produtores locais.
Dessa forma, como eles mesmos definem:
“Nossa meta é a Experimentação Degustativa, com novos insumos, diferentes temperos e possibilidades de misturas, que normalmente não são realizadas e muitas vezes nem pensadas”.
Ou seja, uma ótima opção para quem busca uma refeição mais refinada, contemporânea, mas que coloca ingredientes locais em evidência.
Viajar, para mim, é viver experiências! Conhecer o dia a dia da comunidade, conversar com os locais e descobrir aquelas maravilhas escondidas na cidade. Por isso, não seria possível viver isso de forma plena sem mergulhar e experimentar a culinária local.
E não sei vocês, mas eu tenho uma memória afetiva com as comidas de cada local visitado. Sendo assim, quais são os sabores de suas viagens?
*todos os valores citados aqui no post são referentes a junho de 2021.
